Produktinformationen “Buchweizen Pur”
Anwendung
Die Zugabemenge zu Teigen zur Optimierung der Frischhaltung beträgt zwischen 3% und 12%, für die Auslobung als Buchweizenbrot nutzt man 20% des Rohstoffs.
Deklaration
Verkehrsbezeichnung:
Buchweizen-Extrudat
Zutaten:
Buchweizenextrudat
Nährwerte (bezogen auf 100g)
| Brennwert | 1551 kJ | Kohlenhydrate | 61 g | |
| 371 kcal | Zucker | 1,4 g | ||
| Fett | 4,7 g | Eiweiß | 18,3 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | Salz | 0,13 g | |
| Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen. | ||||
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