Der aromatische Geschmack von Rosmarin gibt verschiedenesten Arten von Backwaren das ganz besondere Etwas. So lassen sich mit original Rosmarin Baguettes, Wurzelbrote, Ciabatta und auch Cräcker oder Knäckebrot besonders verfeinern. Das Rosmarinöl wird einfach dem Teig zugegeben.
Ihre Vorteile
- intensiver Rosmarin-Geschmack
- ideal für mediterrane Gebäcke
- geringe Zugabemenge
- ehrliche Aromatisierung, zu 100% namensgebend
Clean Ingredients Info
Übersichtlich, in Form einer pdf-Datei, finden Sie die wichtigsten Faktoren zum Produkt.
Diese können Sie sich hier einfach herunterladen.
Anwendung
Die Zugabemenge beträgt zwischen 20g und 50g, bezogen auf 10kg Getreidemahlerzeugnisse, je nach gewünschter Intensität. Zum Unterkneten unter Teige verwendet man 12g bis 30g auf 10kg Teig.
Deklaration
Verkehrsbezeichnung:
Pflanzenöl mit Rosmarinextrakt
Zutaten:
aromatisierende Zutaten: Rosmarinextrakt
weitere Zutaten: Rapsöl
Nährwerte (bezogen auf 100g)
| Brennwert | 3393 kJ | Kohlenhydrate | 0 g | |
| 811 kcal | Zucker | 0 g | ||
| Fett | 92 g | Eiweiß | 0 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 7 g | Salz | 0 g | |
| Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen. | ||||
Spezifikationen
Alle Produktdatenblätter finden Sie hier zum Herunterladen:
Produktspezifikation
Umfassende Daten zum Produkt (z.B. für Ihr Qualitätsmanagement oder die IFS-Zertifizierung) finden Sie in der Produktspezifikation. Neben den Kennzeichnungsdaten enthält diese auch Angaben zur Mikrobiologie, Herkunft, Lagerung, GVO, HACCP, Rückverfolgbarkeit, etc.
Produktspezifikationen unterliegen bei uns einem aktiven Veränderungsservice. Zum Download tragen Sie bitte Ihre Mailadresse ein, damit wir Sie bei Aktualisierungen informieren können.
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