Das Brotgewürz mit der dezenten Finesse
Verleihen Sie Ihren kräftigen Broten, Brötchen und Knäckebroten ein unverwechselbares Profil, das sich harmonisch in den Geschmack des Gebäcks einfügt, ohne es zu dominieren. GewürzGenuss Delikat ist die ideale Antwort für alle Betriebe, die ein nahes Verwandtschaftsverhältnis zum klassischen Brotgewürz suchen, aber dennoch Wert auf das gewisse, edle Etwas legen.
Vielseitiges Einsatzspektrum
Ob traditionelles Sauerteigbrot (wie der Frankenlaib), deftige Roggenbrötchen, Gewürzstangen oder knusprige Snacks – diese fein abgestimmte Mischung bietet eine willkommene Abwechslung im täglichen Sortiment und ist nicht nur für Bäckereien in Süddeutschland geeignet.
Niedrige Dosierung für maximale Wirtschaftlichkeit
Dank der besonderen Zusammenstellung der Rohstoffe ist die Zugabemenge im Alltag bemerkenswert gering. Für eine ausgewogene, dezente Aromatisierung genügen bereits 0,4% bis 0,8% auf die Gesamtmehlmenge (nur 40 bis 80 g auf 10 kg Mehl). Selbst für ein ausgeprägtes Gewürzbrot rufen Sie lediglich bis zu 2% ab. Das schont Ihr Wareneinsatz-Budget spürbar.
100% Natur ohne künstliche Hilfsstoffe
Die Komposition setzt sich ausschließlich aus echten, reinen Gewürzen und einer dezenten Salzkomponente zusammen. Koriander, Kümmel, Paprika, Curcuma, Bockshornkleesaat, Anis, Chili, Fenchel, Cumin und Ingwer greifen perfekt ineinander und sorgen für ein tiefgründiges, intensiv würziges Geschmackserlebnis.
