Sommerliche Frische und enorme Saftigkeit für ihr Kuchen-Sortiment
Erweitern Sie Ihr Sortiment um einen echten Umsatzbringer für die warme Jahreszeit, der mit einem sagenhaften Geschmack und einer überragenden Haltbarkeit glänzt. Die Rezeptur für den Dinkel-Zitronensandkuchen vereint eine unkomplizierte, absolut prozesssichere Herstellung mit einem weizenfreien Premium-Ergebnis, das in der Anwendung maximale Flexibilität bietet.
Hocheffizienter, rationeller Produktionsablauf
Zeitaufwendiges, separates Aufschlagen gehört der Vergangenheit an. Auch punktet die selbst auf Vorrat hergestellte Vormischung. Die meisten der im Rezept enthaltenen Zutaten werden einfach miteinander vermengt und anschließend mit Speiseöl, Sahne Vollei und Zitronenabrieb mit einem groben Besen langsam glatt laufen gelassen. Ein wertvoller Praxis-Tipp für die Kastenform: Wenn Sie den Ausbund vor dem Backen mit einem in Öl getauchten Schaber markieren, reißt der Kuchen perfekt auf – ein nachträgliches Einschneiden nach dem Anbacken ist nicht mehr notwendig.
Enorme Frischhaltung & perfekte Struktur
Sandkuchen auf Dinkelbasis neigen im traditionellen Handwerk oft zum Trockenwerden – nicht bei dieser Rezeptur. Durch die perfekt austarierte Kombination funktionellen Komponenten wird die Feuchtigkeit extrem stabil in der Masse gebunden. Das Ergebnis ist eine herrlich saftige, feinporige und stabile Krume, die eine enorme Frischhaltung garantiert.
Sagenhaftes Aroma & grenzenlose Flexibilität
Das geschmackliche Profil setzt voll auf einen kräftig frischen Charakter. Unser fruchtiges „original Zitrone“ sorgt in Verbindung mit dem Joghurtpulver und einer minimalen Prise unseres Spezialgewürzes “GewürzGenuss Kuchen” (nur 1 Gramm) für eine sensationell spritzige und zugleich tiefgründige Finesse. Diese Eigenschaften machen das Gebäck zum perfekten, sommerlichen Kastenkuchen für das Rührkuchensortiment. Gleichzeitig eignet sich die Masse dank ihrer Stabilität und Frische hervorragend zum Aufstreichen auf Bleche, um edle und saftige Böden für eine erfrischende Zitronencreme-Schnitte herzustellen.
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Produktbeschreibung für Ihre Theke
Die pure Sonne des Sommers in jedem Stück! Unser feiner Dinkel-Zitronensandkuchen begeistert mit einem sagenhaft saftigen, erfrischenden Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Gebacken mit bestem Dinkelmehl, cremiger Sahne, feinem Joghurtpulver und Zitronenabrieb bleibt dieser Sandkuchen-Klassiker unbeschreiblich saftig und soft – wie frisch aus der Backstube, Tag für Tag. Dieser weizenfreie Genuss ist die perfekte, herrlich spritzige Erfrischung für warme Sommertage!