Premium-Qualität mit maximaler Prozesssicherheit
Bieten Sie Ihrer Kundschaft den vollen Geschmack von reinem Dinkel und knackigen Saaten – und profitieren Sie gleichzeitig von einem hochrationellen Workflow in der Backstube. Das Rezept für diese Dinkel-Saatensemmel vereint natürliche Rohstoffe mit absolut wirtschaftlicher Produktion.
Rationelles Handling
Das Herzstück dieser Rezeptur ist die clevere Vormischung der Kleinkomponenten. Sie lässt sich bequem in größeren Mengen auf Vorrat herstellen oder direkt als fertiger Mix z.B. von der Mühle beziehen. Das spart wertvolle Zeit beim täglichen Verwiegen, da man mit dem Verwiegen von 4 Zutaten alles im Kneter hat, um die leckeren Brötchen herzustellen
Überragende Teigstabilität
Durch das im Teig gebundene Wasser wird selbiger gezielt etwas fester gehalten. Das Ergebnis: Ein absolut formstabiler Teigling, der auch auf der Gare sicher steht und nicht breitläuft.
Selbstverständlich funktionieren die Brötchen auch über Gärverzögerung oder -unterbrechung, also passend auf ihre Abläufe.
Erweitern Sie Ihr Sortiment mit einem margenstarken Trendgebäck, das Ihr Team in der Backstube spürbar entlastet und an der Theke durch Optik und Geschmack überzeugt.
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Produktbeschreibung für Ihre Theke
Gönnen Sie sich ein Stück echte Handwerkskunst! Unsere knusprige Dinkel-Saatensemmel vereint das wunderbar mild-nussige Aroma von reinem Dinkel mit der vollen Kraft der Natur. Eine reichhaltige Mischung aus geröstetem Sesam, knackigen Sonnenblumenkernen und Leinsamen sorgt für einen unvergleichlichen Biss und ein kräftiges Geschmackserlebnis. Ehrlich, kernig und von Natur aus gut – der perfekte Start in Ihren Morgen!