Das edle Aroma-Geheimnis für süße Backwaren
Hochkonzentrierte, feine Gewürzkomposition statt künstlicher Aromen aus dem Kanister
Heben Sie sich im Feingebäck- und Konditoreibereich deutlich vom Standard ab. Statt auf die industrielle Einheitslösung aus Vanille und Zitrone aus dem Kanister zu setzen, bietet Ihnen GewürzGenuss Kuchen eine tiefgründige, vielschichtige Geschmackskomposition. Eine exakt abgestimmte Mischung aus Zucker, Koriander, Sternanis, Zimt, Orangenschalen, Muskatblüte, Zitronenschalen, Tonkabohnen, Curcuma, Nelken, Piment und Safran setzt individuelle Akzente im süßen Sortiment.
Maximale Wirtschaftlichkeit im Wareneinsatz
Dank der enormen Konzentration reiner Gewürze arbeiten Sie mit minimalen Zugabemengen. Bei Hefefeinteigen und feinen Zöpfen reichen bereits 4 g bis 8 g auf 10 kg Getreidemahlerzeugnisse für eine feine Finesse aus.
Universeller Allrounder für die Konditorei
Die Mischung eignet sich hervorragend für alle Arten von Rührmassen, feinen Krems, Sahnefüllungen oder klassischen Kuchenauflagen. Hier liegt die Dosierung bei gerade einmal 2 g bis 8 g auf 10 kg Gesamtmasse (0,2 bis 0,8 Promille).
Saisonale Flexibilität
Für schwere, weihnachtliche Backwaren und Festtagsgebäcke kann die Dosierung flexibel auf bis zu 15 g angehoben werden, um ein besonders warmes, intensives Aromaprofil zu erzielen.
